Menu na uroczystości rodzinne

MENU I

1
Rosół z makaronem i zielona pietruszką
Filet z kurczaka w sosie cebulowym z ziemniakami gotowanymi i zestawem surówek
Lody z owocami
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

2
Zupa z zielonego groszku z kurczakiem
Schab pieczony w sosie śmietankowym z ziemniakami i sałatka bałkańską
Deser brzoskwiniowy z kremem migdałowym i biszkoptami
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

3
Zupa galicyjska
Indyk pieczony w sosie jarzynowym z ryżem i lodowa sałatą
Panacotta na wiśniowym sosie z bitą śmietaną i gałązką mięty
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

MENU II

1
Pasztet warzywny z wątróbką
Bulion drobiowy z naleśnikiem i zieloną pietruszką
Schab duszony w pomidorach, tagiatelle , mix sałatek z sosem vinegrett
Egzotyczna sałatka z kremem zabajone
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

2
Mus z pstrąga na zielonym sosie
Krem cebulowy z grzankami i wędzonym serem
Polędwiczki wieprzowe w sosie z kolorowego pieprzu z ziemniakami i zestawem surówek
Torcik pomarańczowy z kremem serowym
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

3
Sałatka Caprese
Zupa Minestrone z wędzonym łososiem
Pieczeń wieprzowa w sosie cebulowo - chrzanowym z krokietem ziemniaczanym i surówką z marchwi.
Deser wiśniowy z migdałami i bitą śmietaną
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

4
Terrina z łososia z serem bazyliowym
Bulion z kluseczkami
Schab duszony z morelami z chipsami ziemniaczanymi i bukietem warzyw
Mus bananowy z arbuzem i rodzynkami.
Kawa, herbata, soki owocowe, woda

KOLACJA/ZIMNA PŁYTA I

Mięsa pieczone i marynowane:

rostbef po angielsku
schab z morelą
schab ze śliwką
indyk pieczony w curry
rolady z suszonymi grzybami
karczek pieczony
Pasztety staropolskie z żurawiną i kaparami

Drobne przekąski ( babeczki z wytrawnym farszem, koreczki serowe, zakąski rybne)

SAŁATKI: Sałatka wiejska z sałaty lodowej, opiekanych ziemniaczków, bekonu, pomidorków oraz aromatycznego sosu
Pieczywo, masło
Lub
Sałatka królewska z marynowanego selera i wędzonej szynki z dodatkiem kukurydzy i świeżych ananasów
Pieczywo, masło

Napoje do kolacji (kawa, herbata, soki owocowe, woda)

KOLACJA / ZIMNA PŁYTA II

Mięsa pieczone i marynowane

rostbef po angielsku
schab z morelą
schab ze śliwką
indyk pieczony w curry
rolady z suszonymi grzybami
karczek pieczony

Wędliny staropolskie

szynka cygańska
szynka wiejska
polędwica sopocka
kabanosy podsuszane
kiełbasa wiejska

pasztety staropolskie z kolorowym pieprzem i leśnymi grzybami
deska serów żółtych i pleśniowych
deska ryb wędzonych

Napoje do kolacji (kawa, herbata, soki owocowe, woda)

POLECAMY RÓWNIEŻ WYPIEKI (własnej produkcji):
Sernik na zimno
Sernik firmowy
Makowiec
Miodownik
W-Zetka
Szarlotka
Ciasto Cappuccino
Torty : orzechowy, czekoladowy, truskawkowy, wiśniowy, brzoskwiniowy z likierem jajecznym,
Inne

Osoba kontaktowa
Godziny przyjęć: pn-pt 9:00 - 18:00

Urszula Rosińska
ur@hotelwitek.com.pl

Specjalista ds. Cateringu

Tel. 012/ 66 23 551
GG: 8642312

Strona główna